TRADITIONELLES BRAUHANDWERK MIT MODERNER TECHNIK
Unsere Produkte
Unsere besonders vollmundigen und süffigen Biere zeichnen sich durch ihre kräftige Farbe und den intensiven Geruch aus, was stets zu einem aromatischen Gesamterlebnis führt.
Ausgewählte Zutaten
Unsere sorgfältig ausgewählten und naturbelassenen Zutaten beziehen wir aus regionalem Anbau, wozu wir uns im Sinne der Nachhaltigkeit bekennen.
Unser Brauprozess
Die Brauerei Schwarzach im Pongau verbindet traditionelles Brauhandwerk mit moderner Technik und ist der qualitativ hochwertigen Herstellung von Bierspezialitäten verpflichtet.
Unsere Geschichte
Der Neueröffnung im Jahr 2020 geht bereits eine Brautradition voraus, die bis ins Jahr 1843 zurückreicht. Insgesamt wurde das Bier aus Schwarzach mit 18 Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
IN JEDEM BIER
STECKT EINE GESCHICHTE
UNSERE BIERE
Eine leicht hefetrübe und unfiltrierte Spezialität. Das würzige, süffige Bier zeichnet sich durch ein angenehmes Säurespiel aus und bringt durch den samtigen Körper den vollen Geschmack zur Geltung.
Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Ein schlankes, feinwürziges Bier, mild prickelnd und nicht zu spritzig. Meisterhaft gebraut, erfrischend und perfekt ausgewogen. So präsentiert sich unser Helles.
Alkoholgehalt: 4,7 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 4,7 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Unser gemischtes Bier vereint das Beste aus zwei Welten: Die unfiltrierte Frische eines Kellerbiers und die malzige Tiefe eines dunklen Biers. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, harmonischer Geschmack mit sanfter Karamellnote und feiner Hopfenbittere. Perfekt ausbalanciert und einzigartig im Charakter, sorgt es für ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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GRÜNDUNG und BRAUTRADITION
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NEUERÖFFNUNG
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LITER pro SUD
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TRADITIONELLES BRAUHANDWERK
Hopfen
Wir verwenden feinsten österreichischen Hopfen von der Mühlviertler Hopfenbaugenossenschaft, der für seine angenehme Bitterkeit und Schaumstabilität bekannt ist.
Wasser
Unser Brauwasser entstammt der hauseigenen Quelle und ist reinstes Gebirgswasser aus den hohen Tauern.
Gerste
Unsere Braugerste stammt ausschließlich aus regionalem, nachhaltigem Anbau und zu 100 % aus Österreich.
DAMALS ...
Die Brauerei Schwarzach wurde 1843 von Fürst Friedrich Schwarzenberg, dem späteren Erzbischof von Prag, im Schloss Schernberg westlich von Schwarzach gegründet. Im Jahre 1937 übernahm die aus Südtirol stammenden Brauerfamilie Seeber die Brauerei.
Mitte der 90er Jahre braute Familie Seeber bereits in der elften Generation und produzierte 26.000 Hektoliter Bier. Für das „Tauerngold“ erhielt die Brauerei 2002 die 16. Goldmedaille „Monde Selection“, insgesamt wurde das Bier mit 18 Goldmedaillen ausgezeichnet. Das Ende des Braubetriebs wurde im Jänner 2008 eingeläutet. Am 22. Jänner wurde der vorläufig letzte Sud auf dem Brauereigelände gebraut.
Im Jahr 2014 erwarb die Familie Lindinger das Brauereigelände, um dort einen Firmenstandort zu errichten. Die vorhandenen Gebäude wurden saniert und das Bräustüberl Schwarzach 2017 wiedereröffnet.
2020 wurde eine Gesellschaft zur Neuerrichtung der Brauerei gegründet. Und seit 2021 gibt es schließlich wieder Bier aus der Brauerei Schwarzach…
... UND HEUTE
Die Brauerei Schwarzach im Pongau verbindet traditionelles Brauhandwerk mit moderner Technik und ist der qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Herstellung von naturbelassenen Bierspezialitäten verpflichtet. Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten werden hier besonders vollmundige und süffige Biere hergestellt, die durch ihre kräftige Farbe und den intensiven Geruch zu einem aromatischen Gesamterlebnis führen. So wird in den historischen Kellern seit 2021 wieder das beste Bier der Region gebraut. Ein Genuss für jeden Bierkenner!
Die Gründer
... UND HEUTE
Die Brauerei Schwarzach im Pongau verbindet traditionelles Brauhandwerk mit moderner Technik und ist der qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Herstellung von naturbelassenen Bierspezialitäten verpflichtet. Aus sorgfältig ausgewählten Zutaten werden hier besonders vollmundige und süffige Biere hergestellt, die durch ihre kräftige Farbe und den intensiven Geruch zu einem aromatischen Gesamterlebnis führen. So wird in den historischen Kellern seit 2021 wieder das beste Bier der Region gebraut. Ein Genuss für jeden Bierkenner!
Die Gründer
Bräustüberl
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